大可乐大雪碧什么梗,可乐还是雪碧什么梗
总结:可乐和雪碧成分差别不算大;口味上雪碧甜中带酸,可乐偏甜。①磷酸和柠檬酸它们是可乐和雪碧的酸度调节剂[1]。因为可乐和雪碧都属于碳酸饮料,容易引起肥胖,高血压等。说到可乐和雪碧大家都认识,可是说到它们的区别,大家可能都觉得差不多,细说起来它们是有所区别的。
可乐和雪碧有什么区别?
又是一季酷暑,为了抗击炎热,大家可能正在左手一瓶可乐右手一瓶雪碧地畅饮着吧。说到可乐和雪碧大家都认识,可是说到它们的区别,大家可能都觉得差不多,但是细说起来它们还是有所区别的。一、成分上的区别这两幅图片是可口可乐和雪碧的配料表。为了更直观,我做了个表格:通过比较,他们配料上差别不大,主要是食品添加剂的种类有不同。
营养成分表各数据也相近。①磷酸和柠檬酸它们是可乐和雪碧的酸度调节剂[1]。它们具有增进食品质量的功能特性——防止食品酸败、降低浊度、改善风味等[2]。但是磷酸和柠檬酸属于高酸成分,对肠胃都有刺激作用。②焦糖色焦糖色,一种广泛使用的着色剂。可乐类的棕褐色就来自焦糖色,而雪碧中不含有色素[3]。科学证明,它是无害的,不必担心它的存在。
③咖啡因咖啡因:一种生物碱,适量可抗疲劳,但长期和大量使用会头痛、失眠、心跳加速等[4]。可口可乐官网称,每330ml的可乐含约40mg的咖啡因[5]。欧盟食品安全局规定,每日摄入400 mg的咖啡因都不危及成年人的安全。所以可乐中的咖啡因对人体影响并不大,不要喝太多就好。因儿童处于发育期,咖啡因的摄入应严格控制,尽量不要喝可乐[6]。
而雪碧中并不含有咖啡因成分。④柠檬酸钠和苯丙酸钠这两种是雪碧中的防腐剂,通过杀灭或抑制微生物增殖而防止腐败。在雪碧中的含量很少,对人体不会产生影响;然而因为可乐Ph很低,能抑制细菌繁殖,不必另加防腐剂。是否需添加防腐剂和食品加工工艺也有关,并非所有食品都必须含有防腐剂。⑤含糖量每100毫升可乐和雪碧中各含10.6、11.0克糖,含糖量都约为11%,糖分较高,雪碧略高一点,所以能量也更多。
而摄入太多糖会引起肥胖、高血压、糖尿病等疾病。⑥钠含量配料表的钠代表的是含盐量,世界卫生组织建议:“成年人每天食盐摄入量≦5克能降低血压和患心血管疾病、中风的风险。减少盐摄入可以降血压。”所以钠的含量是越低越好,相对来说,可乐的含盐量要低一些。二、口味雪碧中含有柠檬酸,口感带有较强的刺激味和酸味;可乐中含有糖分和咖啡因,在刚喝时以甜味和碳酸刺激味为主,过会有神经刺激效果。
三、对健康的不同影响可乐和雪碧中都添加了大量二氧化碳,都属于高糖分碳酸饮料,对人体都有一定的危害,例如:引起肥胖、高血压、糖尿病、肠胃不适等。不同是:雪碧中含有较高的柠檬酸和碳酸,饮用之后对口腔和胃肠的刺激作用更明显;而可乐更容易引起神经兴奋而失眠,不过可乐杀精纯属无稽之谈[7]。总结:可乐和雪碧成分差别不算大;口味上雪碧甜中带酸,可乐偏甜。
因为可乐和雪碧都属于碳酸饮料,容易引起肥胖,高血压等。所以,小编还是建议大家为了健康少喝碳酸饮料。参考文献:[1]刘志皋. 食品添加剂名词解释[J]. 中国食品添加剂,1994,(02):69-70.[2]. 酸度调节剂——维持或改变食品酸碱度[N]. 中国食品安全报,2012-03-10(B01)[3]刘少伟,阮赞林. 焦糖色素安全吗?[J]. 质量与标准化,2015,(10):38.[4]刘清华. 紫外分光光度法测可乐中咖啡因的含量[J]. 广东化工,2013,40(19):158-159 167.[5]可口可乐(中国)官方网站:http://www.coca-cola.com.cn/[6]咖啡态度│你知道你每天应当摄入多少咖啡因吗?[J]搜狐美食,2016[7]袁亦铭. 喝可乐会杀精,可信吗?[J]. 中医健康养生,2016,(08):56. 本问题回答作者:冯春梅、赵力超。
为何大瓶装2.5升可乐、雪碧只要6元左右,而600毫升却要3.5元,这些公司怎么想的?
大家好,我是街角美味,一个专注于头条问答的美食爱好者,这是我在悟空问答的第889个原创回答,同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题 本期导读:为何大瓶装的2.5升可乐,雪碧,只要6元左右,而600毫升的小瓶可乐,雪碧,却要3.5元左右?在我个人看来,之所以2.5升的可乐雪碧,能卖到6元一瓶,而600毫升的却要3.5元一瓶,主要就是一个制造成本和心里战略问题了,先拿制造成本来说吧,首先这些大瓶的2.5升可乐雪碧在制造成本上,并没有比600毫升的可乐雪碧多到哪里去的,毕竟这些公司在生产可乐雪碧的时候,多是采用工业罐装方式进行生产的,而工业罐装的好处就是节约成本了,所以在罐装饮料的时候只要将饮料瓶子传到罐装口就行了,至于罐装机器里面的饮料成本,那就更加没有多少成本的,因为这些罐装机器里面的饮料,多是直接采用配方手段调制出来的,而在调制这些饮料的时候使用的最多成本就是水资源了,而水的成本才有多少,相信大家也是知道的,所以这些公司在罐装2.5升可乐雪碧的时候,并没有比罐装600毫升可乐雪碧成本多到哪里去的,而唯一比较多的成本就是饮料瓶子的成本了,但这些饮料瓶子的成本,也不会多到哪里去的,毕竟这些饮料在生产的时候,只要打好模具了,那么就可以做到大批量生产了,而什么东西只要大批量生产了,那么它的价格也就不会多到哪里去了,所以在罐装成本没有多少,瓶子成本不多的情况下,那么生产出来的2.5升饮料,就可以做到低价销售了,至于最后的心里战略问题嘛,其实也是很好理解的因为你在超市购买饮料的时候,只要见到货架上的600毫升饮料需要3.5元的话,而旁边2.5升饮料只要6元一瓶的话,你说你的第一反应会购买哪个饮料了,估计大部分人多会购买2.5升大瓶饮料吧,毕竟2.5升的大瓶饮料,要足足比600毫升的小瓶饮料多出1400毫升的份量了,而多出来的1400毫升份量,也就需要我们在出2.5块钱而已,所以只要心里一算帐,就会不由自主的购买大瓶饮料了,毕竟购买的大瓶饮料,足够我们喝的尽兴了,而购买小瓶饮料的话,只要几口就没有了。
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