营养粥食谱有什么,健康营养粥食谱

条友们:补血的粥都怎么做？

你好，我是家常美食尚姐，很高兴回答您的问题，以下是熬制补血粥的个人经验，希望可以帮到您。1.紫米补血粥。紫米在煮粥前需要在清水中浸泡一个小时左右，然后按照紫米和清水1:20的比例一起放入锅中，开大火煮开，然后改成小火煮30分钟，最后加入红枣和山药，继续小火煮20分钟后加入红糖调味。这其中的紫米和红枣都是公认的补血良药，而且山药的补气益血功效和其他食材相互作用会提高非常多。

2.阿胶粥。阿胶需要提前碾碎成粉末，首先把糯米洗净之后放入锅中，加入一定量的清水熬出粥，然后把阿胶粉加入其中，在完全煮熟之后加入红糖即可。3.红枣粥。首先把红枣洗干净，然后在水中浸泡两个小时左右，糯米也需要在清水中浸泡最少一个小时，浸泡完成之后将两者连同清水放入锅中，煮成粥。煮好之后可以加入适量的白糖调味之后撒上糖桂花，然后凉到不烫就可以食用了。

煮稀饭加些什么会好吃又营养？

您好！我是注册营养师范英英，非常高兴回答您的问题！煮稀饭加些什么会好吃又营养呢？根据不同人的饮食习惯，对稀饭的理解可能不太一样。稀饭跟粥还是不太一样的。我们河南老家的饮食习惯，稀饭加水更多，看起来更稀，粥会粘稠一些。我把自己经常吃的几种稀饭分享给大家：1. 鸡蛋面汤做法：1.在碗中放适量面粉，加水搅拌成糊状，可以多搅拌一会儿，搅拌好后放置在一旁，醒20分钟；2.锅中加水烧开，将醒好的面糊倒入开水中，边倒边用勺子搅拌，把面糊搅开，防止出现大疙瘩；倒入面糊后继续加热至面汤沸腾；过程中要注意搅拌，防止锅糊底。

3.在碗中打入2个鸡蛋，打散搅拌均匀。面汤即将做好时，将打散的鸡蛋倒入锅中，边倒边搅拌。鸡蛋变成蛋花浮起后关火，鸡蛋面汤就可以出锅啦！2.红薯稀饭我们老家产红薯，所以做面汤时，还会加入红薯，这样的稀饭喝起来有甜甜的口感，红薯块也很好吃。3.紫薯稀饭做法跟红薯稀饭一样，紫薯稀饭做出来汤汁非常漂亮，小孩子比较喜欢。

4.玉米稀饭玉米稀饭做起来非常简单。锅中加水烧开，然后将玉米糁撒入锅中，边撒边搅拌。等稀饭开始沸腾后，将火关小，继续煮。玉米稀饭煮的越久越香。喜欢吃红薯的小伙伴也可以在玉米稀饭里面加入红薯，做出来也很好喝。在寒冷的冬日，喝上这样一碗稀饭，香甜又温暖。小时候在老家，妈妈用地锅和柴煮出来的玉米稀饭特别香，我很喜欢喝。

现在用天然气煮出来貌似感觉没小时候那么好喝了。5.红枣枸杞稀饭在面汤中加入红枣枸杞，熬煮出来的稀饭好看又好喝。6.红豆稀饭将红豆提前一天晚上泡好，第二天早上将泡好的红豆加入锅中（红豆水也倒进去），再加入大米，开火煮熟。如果您还有任何疑问，可以在下方的评论区留言！欢迎关注我的头条账号英子聊营养，获得更多营养美食相关知识，为您和家人的健康保驾护航！。

早上吃粥都有什么配菜，要营养健康又下粥的？

粥自古以来就是上至王公贵族，下至平民百姓都，区别就是粥于前者是养生之道，于后者是充饥的口粮，记得《红楼梦》里，贾母吃的是鸭子粥、凤姐吃的是燕窝粥、黛玉吃的是江米粥、宝钗吃的是碧梗粥、王夫人吃的是红枣粥、就连袭人受了风寒静养时，吃的也是凝了一层粥油的米汤，可见钟鸣鼎食之家也少不了那一碗最平凡的粥，而说起吃粥，就不能不提与粥同进的小菜，不同的粥自然是要搭配不同的花样。

我看清宫膳食档案里的记载，光绪皇帝早膳吃粥时，配菜就有炖吊子、汆银鱼、溜鸽蛋、灌鸡汤、五绺鸡丝、三鲜鸭子、口蘑肥鸡、炒苜蓿肉、木耳肘子、羊腿酸菜锅、肉片炖白菜、鸭条溜脊髓、汆水晶丸子、樱桃肉炖菠菜、羊肉片汆冬瓜、瓦鸭清蒸白菜等等，这还不够，更有送粥的点心，像什么梅花酥、芝麻酥、薄烧饼、红白馓子、大小饽饽以及各色包子和糕饼。

而如此奢华铺张的吃法却也未必能吃好，因为不少吃食不为吃，只为看，想必就是以此来彰显皇家气派吧。说完了高大上的皇家粥配菜，再说说咱们老百姓吃粥时的配菜，那就接地气多了。无论白粥、肉粥、蔬菜粥、海鲜粥，总有匠心独运的小菜与之搭配，比如酱瓜、榨菜、咸鸭蛋、腌萝卜、豆腐乳…可以说是各地有各地的风情，虽然简单，却有一种烟火气的幸福感。