河南老字号如何换个新活法？政策推动品牌故事，互联网打开新销路、创意产品等都在创新路上了

原标题:河南老字号如何换一种新的生活方式？政策推动品牌故事，互联网开启新的销售，创意产品都在创新的路上。

汤怀山药粉产品

“高家三彩”唐三彩奖杯

开封“爱菊酥”

□大河报余视频记者侯冰玉文受访者供图

恰逢第12个“中国旅游日”。近日，怀善堂旅游事业部启动仪式在焦作温县怀善堂4楼会议室举行。启动仪式上，怀善堂旅游事业部负责人朱重点介绍了“怀瑶杨康文化游”的全新运营模式——依托强大的旅游终端资源，利用品牌专区、店中店等形式，让游客深入系统地体验和了解怀瑶的健康文化和生活方式。

记者获悉，怀山堂“杨康文化游”加入后，温县旅游线路将更加丰富，包括参观怀山堂四大创意园、怀山堂四大工程技术研究中心、怀山堂四大养生非遗作坊、怀山堂标准化示范基地等。

记者了解到，自疫情进入常态防控以来，不少老字号企业转型重生，利用电商直播、社区团购、开发新领域等措施，让老字号跑出了“新”的轨道。

拥抱互联网，老字号企业焕发青春。

设立研究体验馆，让学生和游客近距离参观唐三彩的制作过程。

唐三彩是古都洛阳的一张靓丽名片。“唐三彩传统烧制技艺”在洛阳得到传承和保护，河南老字号企业“高家三彩”就是典型代表。企业创始人是“唐三彩技艺”代表性传承人，“高氏三彩技艺”第五代传承人。

为了让更多的人了解这项传统技艺，2012年，高水旺建立了唯一一个以唐三彩为主题的博物馆——罗阳唐三彩陶瓷博物馆，目前有80件藏品。疫情爆发以来，高水旺将目光投向“研学”电路，于2021年开设研学体验馆，让学生、游客、同行、专家学者近距离观看材料制作、雕刻、制模、成型、手绘、施釉、绘画等工艺流程，详细了解天然矿石原料如何被匠人改造成精美的唐三彩艺术品。

“互联网+”和“带货生活”打造老品牌新形象，引领消费新时尚。

同时，“高家三彩”通过探索传统文化与现代商业的双向深度融合，试图用新元素重构传统文化，以“互联网+”、“带货直播”等全新创意营销模式，打造老品牌新形象，引领消费新时尚。

“第一次在电商平台上看到唐三彩的直播，感觉特别新奇，因为在我的脑海里，唐三彩一直充满着神秘感，但通过直播，我可以更直接地了解到唐三彩丰富的文化内涵，这也让我感觉到唐三彩的数字化、现代化特征更加明显，更加贴近我们年轻消费者的生活。”河南科技大学大四学生赵先生告诉记者。

“疫情的反复性和不确定性对老字号企业的影响非常明显。但随着疫情防控的常态化，我们也做了很多探索性的创新，比如推广传播的手段、产品的销售模式、原料釉料的科研开发、产品的设计开发方向等。比如在产品设计研发方面，开发了高家三色酒瓶实用器等创新产品。”高家三彩相关负责人王军告诉记者，下一步，高家三彩还将开发具体的IP创意产品，包括文物复刻效用和现代时尚效用，通过互联网精准推送给用户。此外，还将深度应用AI、VR、3D技术，实现传统文化与现代科技的深度融合，推动高家三彩的产业化、规模化发展。

利用社区、老字号企业开拓新的销售。

“吃一桶鸡有什么好处？”“有没有什么新的吃斗鸡的方法？”在“福星斋会员优惠服务群”里，很多消费者不停地问。

“斗鸡是开封传统名菜。它可以吃热的或冷的。最好用烤箱或者微波炉加热，或者用烤箱烤，这样皮会更脆……”在群里，河南老企业福兴斋清真食品厂总经理马勇耐心解答消费者的疑问。疫情爆发以来，福星斋通过建立社区提供精准服务，在传统销售的基础上开辟了新的销售。

据马勇介绍，目前他的两个店已经建立了16个微信群，每个群约400人。麻涌不仅会为社区的消费者提供团购和上门服务，还会邀请美食专家解答吃斗鸡的问题。依托社区，福星斋销量大幅提升。

除了福星斋，河南老字号企业、开封百年白芨花生饼也利用社区拓宽了销路。“除了做社区，我们还利用直播带货，进社区便利店，不断创新，激发老字号企业活力。”白花生饼第四代非遗传承人白建超告诉记者。

百吉之前的特产70%是“牵手礼品”，消费群体主要是来开封的游客。疫情爆发以来，百济迅速调整产品类型，针对大众消费者生产传统花生饼和半糖花生饼，设计了“爱上宋大叔”、“爱上菊酥”等多种符合年轻人口味的产品，深受市场好评。

河南老字号的创新发展一直在路上。

关于老字号的创新发展，其实国家早有政策。2022年3月，商务部等八部门发布《关于促进老字号创新发展的意见》，提出各地要从加强老字号保护、完善老字号传承制度、激发老字号创新活力、培育老字号发展动力等方面，提出促进老字号创新发展的具体措施。

记者从河南省商务厅了解到，目前，该厅也正在根据国家政策，制定《关于推进全省老字号创新发展的实施意见》。下一步，该办将根据疫情防控形势，组织河南老字号企业参加中华老字号博览会、中华老字号巡展等活动，充分发挥老字号企业在促进消费、弘扬中华优秀传统文化方面的积极作用。

据河南省老字号协会介绍，接下来，协会还将在郑州唐人街设立首个“河南省老字号品牌馆暨非物质文化传播中心”，线上线下举办老字号品牌和非物质品质专场推介会，开展品鉴体验，组织采购商和品牌商开展购供对接等活动，帮助释放河南老字号的消费潜力，讲好河南老字号的故事。返回搜狐查看更多。

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