如何开好一家鸡公煲店,鸡公煲该怎么做

展全思梦 2025-11-18 03:57:19

如何开好一家鸡公煲店,鸡公煲该怎么做

鸡公煲食材：土鸡、干辣椒、花椒、洋葱、香菜、西芹，鸡公煲酱料，油，姜，葱，蒜，盐，酱油，味精，料酒，清汤。

鸡公煲怎样做才好吃？

鸡公煲食材：土鸡、干辣椒、花椒、洋葱、香菜、西芹，鸡公煲酱料，油，姜，葱，蒜，盐，酱油，味精，料酒，清汤。做法：1、将鸡切方块，冷水下锅倒入料酒、水开打去浮末捞出。2、在清洗一遍，放碗里加入酱料腌制30分钟。3、姜，蒜切成片，大葱切成段。4、锅中加油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，在下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味后加盐，酱油，味精，料酒调味炒出香味，加清汤煮15分钟盛入砂锅里。

5、放入葱段，加洋葱、香菜、西芹即可6、边煮边吃，越煮越入味，后面加汤在加自己喜欢吃的配菜哦做法二食材：鸡腿、洋葱、尖椒、香菇、芹菜、花椒、大料、干辣椒、大葱、姜、蒜，清汤调料：料酒、生抽、老抽、白糖、郫县豆瓣酱、甜面酱。做法：1、鸡腿剁成块、放入一个大碗里，加入料酒，生抽，老抽抓匀，腌制15分钟左右。

2、洋葱切小块、芹菜去叶切小段、香菇切片、青椒切块、大葱切圈、姜切丝备用。3、锅中倒入适量油，烧至三成热把腌制好的鸡块放入锅里煎至两面金黄，盛出备用。4、再倒入少许油烧热，加入花椒、大料、干辣椒、葱圈、姜丝、蒜爆香翻炒片刻，加入豆瓣酱，甜面酱炒出红油。5、再倒入煎好的鸡块，加入生抽，老抽，白糖翻炒，6、在倒入清汤没过鸡块，转大火煮10分钟。

  • 姓名：
  • 专业：
  • 层次：
  • 电话：
  • 微信：
  • 备注：
文章标题：如何开好一家鸡公煲店,鸡公煲该怎么做
本文地址：http://cng.55jiaoyu.com/show-482244.html
本文由合作方发布，不代表展全思梦立场，转载联系作者并注明出处：展全思梦
往年超市门店招聘信息】猎聘,超市招聘
在小县城开个健身房要多少钱,在县城开健身房大概要多少钱

热门文档

推荐文档