原标题:越冷越好吃的是什么？我想到这六种！

前阵子听到一句话，韩国人流的不是血，是冰美式。即使在大雪纷飞的寒冷日子里，每个人还是有一杯美式冰。

啊~下雪了，手露在外面都这么冷，更别说捧一杯冰咖啡了。冰美式更适合下雪天吗？

不过话说回来，虽然现在是冬天，偶尔也想吃点凉的食物，比如糖葫芦。另外，我觉得下面六种食物越冷越好吃！

冷果布洛切特

被称为成都“最好吃”的冷锅串。麻辣锅底用各种熟料浸泡。麻辣牛肉(我最喜欢)、棕榈宝、县肝、猪蹄、莲藕都是必备菜。冰箱里有很多种冰柜。对于美食家来说，想吃什么就吃什么！

红油锅底麻木，辣味看起来有些油腻，但吃在嘴里并不“无聊”。而且因为是冷食，吃了很多串也不觉得无聊！

冷冻柿子

东北产的美味冻柿子，真的让我大吃一惊！

柿子比冻梨更能赢得我的心！

柿子冷冻后可以看到清晰的质地，会变得更甜，这与新鲜的味道不同。把它放在冷水中，然后“慢”下来。解冻它，直到它有一些冰碴。这是最好的。

冷面

冷面和凉面在我心中的地位是一样的。但是我喜欢的是干冷面。相反，韩式的有汤的只喜欢在夏天吃。但是干混，即使在冬天，我也抵挡不住冷面的诱惑！

麻辣加一点醋酸，超级爽口，面条滑滑，味道够重，瞬间拯救自己没有食欲！即使没有配菜，也能吃得很满足！

冻鱼

冻鱼是大理的传统美食。大理有句话:“吃冻鱼，干肚子”。

从秋末到第二年春天是吃冻鱼的最佳季节。但是冻鱼不代表冻鱼。相反，它将鱼皮中的明胶煮沸，然后将其制成类似皮冻的“冷冻鱼”。

冷冻鱼通常由鲤鱼或鲫鱼制成。搭配各种调味料，包括辣椒面、辣椒、酸醋、生姜等。煮到好吃，香味满满。

据说这道菜制作繁琐，所以很多餐厅在做这道美味的时候会“偷懒”，转而使用果冻粉这样的固化粉。但按照传统做法，煮好的大理酸辣鱼必须放入秋冬季温度的碗中，一夜之后就可以形成冻鱼。

成品冻鱼看起来呈琥珀色，Q弹透明，口融，口感清新细腻，让人感觉无穷无尽。

为什么要在寒冷的秋冬吃冻鱼，而不是等“淡季”的时候在冰箱里做？那是因为冬天的鱼肉质最硬最甜。其次，自然凝固的味道和夏天冰箱的味道有很大的不同。因此，冷冻鱼是一种只有在冬天才能吃到的美味食物。

栗子

是的，栗子！

当然，冷冻的栗子会变得很硬，但稍微加热后，栗子肉出奇的软糯。带点冰碎片来，冰又凉又甜，吃了你会觉得甜~吃完再来一个，停不下来！

西班牙凉汤凉菜汤

汤一般都是热汤，凉汤真的是不主流。不过这汤一定要冷冻才能好吃，是西方凉汤里最有名的西班牙番茄凉汤。

超丰富的材料，包括西红柿、洋葱、黄瓜、青椒、红辣椒、大蒜、雪利酒、白醋等等。

做法是将所有材料切成颗粒，加入少量水，用搅拌机粉碎。然后将菜渣过滤，使味道更顺滑，再倒入橄榄油、雪利酒、白醋、黑胡椒和盐，放入冰箱冷冻。没必要完全煮熟。冷冻后拿出来放上面包，就完成了。

凉凉的，真的是满嘴，连精神都为之一振！其实与其说是汤，不如说是蔬菜汁，甚至是开胃菜。

说到更冷冻更美味的食物，你还想到了什么？期待您的留言分享。

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