小苏打的学名叫什么(食用小苏打的作用与功效)

展全思梦 2025-11-01 07:39:15

小苏打的学名叫什么(食用小苏打的作用与功效)

小苏打，在我们的日常生活中也被称为“小苏打粉”，叫做碳酸氢钠，一种白色结晶粉末，无臭，呈碱性，易溶于水，不溶于乙醇。小苏打的使用通常用于食品加工，这可以在我们制作面包时应用。小苏打粉用作面包的膨松剂，可用于面包、饼干、蛋糕等。小苏打具有除臭、除味、去油污、去污和清洁的功能。

小苏打的神奇方法

1.浇花。如果你想让花非常漂亮，你不妨在浇水时提前在水里放一些小苏打。如果用这种方法浇水，效果特别好，比如石竹和铁线莲，可以给你带来意想不到的效果。

2.软化肉质。要想软化肉质，做得好吃，可以先在生肉上擦点小苏打粉，然后放入冰箱，差不多五个小时后取出来用水冲洗，最后做出来的肉煮后味道很好。

3.去除异味。如果口腔有异味，通常可以选择用小苏打粉漱口，这样异味很容易去除，如果口腔有溃疡，也可以把小苏打粉涂在伤口上，很快就会好的。

4.缓解烧伤。如果有轻微烧伤，可以先准备一盆冰水，然后倒入小苏打，再敷在烧伤的地方，直到烧伤的灼热感慢慢消失。

5、祛斑，如果脸上有长斑，可以选择用小苏打洗脸，这样脸上的斑可以慢慢淡化，而且如果用久了，也可以起到祛斑的效果。建议先弄一盆水，再湿脸。最后，将小苏打溶液放在手掌中，用手直接擦在脸上，几分钟后用清水洗净。

小苏打介绍:

俗称“小苏打”、“小苏打粉”和“曹冲”，它是白色的细水晶。碳酸氢钠的分子式为NaHCO₃，相对分子质量为84.01。白色结晶粉末。无味，碱性，易溶于水。它在潮湿空气体或热空气体中缓慢分解产生二氧化碳，加热到270℃时二氧化碳全部散失。遇到酸时，会强烈分解产生二氧化碳。

钠离子是人体正常需要，一般认为无毒。但摄入过多可能引起碱中毒，损害肝脏，诱发高血压。

碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常用作制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，过量使用会使成品口感偏碱性。

结论:人们不宜长期服用含有小苏打的食物，因为长期服用小苏打对身体不好，长期服用碳酸氢钠会引起精神症状，如肌肉疼痛、抽搐、持续性头痛等。长期食用，会出现影响消化、口臭或食欲不振、恶心的情况。

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